Bärlauchcremesuppe

Low Carb/ Vegan

• 250g Bärlauch
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Suppenwürfel
• 600ml Wasser
• Soya Cuisine
• Muskatnuss gemahlen
• Salz
• Pfeffer

Anleitung:

Bärlauch waschen und die Stile entfernen.

Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und im Öl glasig dünsten, Bärlauch dazu und kurz mitdünsten.

Anschließend Wasser aufgießen und aufkochen lassen.

Pürieren, ½ Packung Soya Cuisine dazu geben und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken und noch etwas köcheln lassen.

Mahlzeit!