Bärlauchcremesuppe – Low Carb

Bärlauchcremesuppe

Low Carb/ Vegan

  • 250g Bärlauch
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Suppenwürfel
  • 600ml Wasser
  • Soya Cuisine
  • Muskatnuss gemahlen
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitung:

Bärlauch waschen und die Stile entfernen.

Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und im Öl glasig dünsten, Bärlauch dazu und kurz mitdünsten.

Anschließend Wasser aufgießen und aufkochen lassen.

Pürieren, ½ Packung Soya Cuisine dazu geben und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken und noch etwas köcheln lassen.

Mahlzeit!

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