Radieschensuppe

Radieschensuppe

Low Carb / Vegan

  • 2 Bund Radieschen
  • 1 Zwiebel
  • 600 ml Wasser
  • 1 Soya Cuisine oder Schlagobers
  • 2 Suppenwürfel
  • 2 EL rote Beete Saft
  • Salz
  • Pfeffer
  • optional: frische Kresse

Anleitung:

Zwiebel und Radieschen klein schneiden, etwas Öl erhitzen und Zwiebel glasig anbraten, anschließend Radieschen zugeben und etwas mit anrösten.

Das Wasser und die Suppenwürfel dazugeben und ca 15 Minuten köcheln lassen.

Anschließend mit dem Stabmixer pürieren und das Schlagobers und den rote Beete Saft dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gegebenfalls mit Kresse servieren und genießen!

Erbsensuppe mit Minze

Erbsensuppe mit Minze

Low Carb / Vegan

  • 1-2 Zwiebeln
  • 1 Stange Lauch
  • 500g Erbsen
  • 300ml Wasser
  • Soya Cuisine
  • 2 Suppenwürfel
  • 1 Minzstil
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitung:

Zwiebel, Lauch und Minze klein schneiden.

Öl in einem Topf erhitzen, Lauch und Zwiebel glasig anbraten.

Erbsen und 300 ml Wasser hinzufügen und 10-15 Minuten garen.

Minze hinzufügen und mit dem Stabmixer cremig mixen.

Soya Cuisine hinzufügen und noch etwas köcheln lassen.

Je nach Laune mit Erbsen und Minze garnieren und genießen.

Mona Roxane – Me, Myself and I

Hallo und herzlich Willkommen auf meinem Blog, es freut mich, dass du dich hierher verirrt hast. Möchtest du Platz nehmen? Ich möchte dir gerne einen Kaffe anbieten. #coffeelover

Warum habe ich einen Blog erstellt?

Diese Frage ist einfach zu beantworten, ich wollte einmal etwas Neues ausprobieren und mein Leben verändern, vielleicht ist dies der Beginn für einen Neuanfang? Who knows.

Warum solltest du meinen Blog lesen?

Du bist vielschichtig unterwegs und möchtest einen Blog der sich nicht auf etwas fixiert, sondern alle Dinge des Lebens zum Thema hat? Dann bist du hier genau richtig, hier fängt es bei Food, Travel, Gaming/ Star Wars, etwas Fitness und Fashion an und hört bei genereller Gesundheit und Mental Health auf.

Ich möchte persönliche Erfahrungen teilen, da es immer hilfreich sein kann sich auszutauschen, manchmal habe ich so viele Gedanken in meinem Kopf die ich einfach gerne teilen würde.

Hast du Wünsche, Anregungen, Beschwerden, ich habe immer ein Offenes Ohr und nehme mich gerne jedem Thema an.

Es freut mich, bald etwas von dir zu hören!