Low Carb/ Vegetarisch / ~6 – 8 Muffins

·        90g Butter

·        80g gemahlene Mandeln

·        20g Backkakao ungesüßt

·        40g Birkenzucker

·        3 Eier

·        1 Packung Vanillezucker

·        Optional: Protein Haselnusscreme zum toppen (ich verwende die von Foodspring)

Ganz simpel alle Zutaten zusammenmixen und für 15-20 Minuten bei 180° in den Ofen.

Optional: Mit Haselnusscreme bestreichen.