Anleitung:
Bärlauch waschen und die Stile entfernen.
Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und im Öl glasig dünsten, Bärlauch dazu und kurz mitdünsten.
Anschließend Wasser aufgießen und aufkochen lassen.
Pürieren, ½ Packung Soya Cuisine dazu geben und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken und noch etwas köcheln lassen.
Mahlzeit!
Anleitung:
Zwiebel schneiden, Karotten schälen und klein schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel glasig anbraten, Karotten kurz mit anbraten und Wasser hinzufügen, Suppenwürfel dazu und 25 Minuten köcheln lassen bis die Karotten weich sind.
Mit einem Stabmixer pürieren und anschließend Zitronensaft und Ingwer hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ich habe noch eine Karotte in dünne scheiben geschnitten, mit Öl bestrichen und im ofen goldig gebacken und die Suppe damit garniert.
Mahlzeit!
Anleitung:
Zwiebel und Radieschen klein schneiden, etwas Öl erhitzen und Zwiebel glasig anbraten, anschließend Radieschen zugeben und etwas mit anrösten.
Das Wasser und die Suppenwürfel dazugeben und ca 15 Minuten köcheln lassen.
Anschließend mit dem Stabmixer pürieren und das Schlagobers und den rote Beete Saft dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gegebenfalls mit Kresse servieren und genießen!
Anleitung:
Zwiebel, Lauch und Minze klein schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen, Lauch und Zwiebel glasig anbraten.
Erbsen und 300 ml Wasser hinzufügen und 10-15 Minuten garen.
Minze hinzufügen und mit dem Stabmixer cremig mixen.
Soya Cuisine hinzufügen und noch etwas köcheln lassen.
Je nach Laune mit Erbsen und Minze garnieren und genießen.