Bärlauchcremesuppe
Low Carb/ Vegan
- 250g Bärlauch
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Suppenwürfel
- 600ml Wasser
- Soya Cuisine
- Muskatnuss gemahlen
- Salz
- Pfeffer
Anleitung:
Bärlauch waschen und die Stile entfernen.
Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und im Öl glasig dünsten, Bärlauch dazu und kurz mitdünsten.
Anschließend Wasser aufgießen und aufkochen lassen.
Pürieren, ½ Packung Soya Cuisine dazu geben und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken und noch etwas köcheln lassen.
Mahlzeit!